# Ресторан Donatela — сезонная словенская кухня в Рогашка-Слатине | Hotel Aleksander

> Ресторан Donatela отеля Hotel Aleksander 5* в Рогашка-Слатине: сезонные словенские продукты, завтраки 7:00–11:00, сет-меню обеда и ужина 70 €, осеннее сет-меню, аллергены у каждого блюда, меню под программы Revita.

Адрес страницы: https://www.hotel-aleksander.eu/ru/restaurant/

[Главная](https://www.hotel-aleksander.eu/ru/)[Отель](https://www.hotel-aleksander.eu/ru/hotel/)Ресторан

# Ресторан Donatela

Сезонная словенская кухня

Сезонные продукты и лёгкие современные блюда. Еда полезная и вкусная.

**7:00–11:00** завтраки, которые готовим на заказ каждое утро

**70 €** сет-меню обеда и ужина — три курса на ваш выбор

**60 €** осеннее сет-меню — четыре сезонных блюда

**14** аллергенов отмечены у каждого блюда

Наша кухня

## Словенская осень на тарелке

Мы готовим из свежих местных продуктов, а меню меняется вместе с сезоном. Этой осенью это груша и козий сыр, белые грибы, томлёная говядина с кашей катанкой и тёплый тарт с инжиром.

У большинства блюд указаны калории, белки, жиры и углеводы, веганские, халяльные и острые блюда отмечены значками. Так легко выбрать блюдо под свою программу.

Кухня

## Шеф национальной сборной Словении по кулинарии

Каждое блюдо собирают вручную на нашей кухне: зелень, соусы и подачу заканчивают прямо перед тем, как вынести в зал.

## Часы работы

Завтрак **7:00–11:00**

Room service **круглосуточно**

Ждём и гостей отеля, и гостей со стороны. Стол лучше забронировать заранее.

## Меню

Цены в евро, НДС включён

### Завтраки 7:00–11:00

Готовим на заказ каждое утро — яйца на ваш выбор, каши на любом молоке, горячие блюда и домашние десерты.

#### Блюда из яиц

- Два яйца, приготовленные на ваш выбор Глазунья, пашот, болтунья/скрэмбл (7), варёные, классический (7) или белковый омлет. Гарниры на выбор: томаты, сыр (7), лук, болгарский перец, грибы, ветчина, бекон, лосось (4), сосиска (куриная / говядина-свинина). Аллергены: 3
- Авокадо, 100 г +5 € доплаты
- Креветки, 50 г Аллергены: 2 +7 € доплаты

#### Каши

- Гречневая каша
- Овсяная каша
- Рисовая каша с грушей Аллергены: 7
- Пшённая каша с яблоком и солёной карамелью Аллергены: 7
- Киноа с манго и лаймом +7 € доплаты

Основа на выбор: вода, коровье (7) / безлактозное / миндальное (8) / кокосовое / овсяное (1) / соевое (6) / протеиновое молоко.

#### Другие блюда

- Шакшука Аллергены: 1, 3
- Авокадо гриль с хумусом и тёплыми томатами Аллергены: 11
- Котлеты из индейки с листьями салата Аллергены: 1, 3, 7
- Яйца Бенедикт на оладьях из цуккини с ветчиной или лососем (4) Аллергены: 1, 3
- Свекольный блин из киноа с творогом и шпинатом Аллергены: 3, 7
- Сыр на гриле Аллергены: 7
- Киш с креветками, шпинатом и спаржей Аллергены: 1, 2, 3, 7 +5 € доплаты
- AVO-тост с яйцом пашот, листьями салата и сыром лабне На выбор: ветчина, лосось (4) или креветки (2). Аллергены: 1, 3, 7 +7 € доплаты

#### Десерты

- Пшеничные блинчики Аллергены: 1, 3, 7
- Сырники Аллергены: 1, 3, 7
- Творожная запеканка с ягодами Аллергены: 1, 3, 7
- Панкейки с черникой и банановым кремом Аллергены: 1, 3, 7

Соус на выбор: малиновое варенье, сметана (7), мёд, Nutella (6, 7, 8), протеиновая шоколадная паста — белая / молочная (6, 7, 8), низкокалорийный джем без сахара.

#### Кофе

- Эспрессо
- Американо
- Двойной эспрессо
- Капучино Аллергены: 7
- Латте Аллергены: 7
- Макиато Аллергены: 7
- Ванильный раф Аллергены: 7
- Кофе без кофеина
- Какао Аллергены: 7

#### Чай

- Английский завтрак
- Чёрный чай с бергамотом
- Зелёный чай Сенча
- Жасминовый
- Улун
- Ягодный
- Мятный
- Ромашковый
- Травяной чай Detox
- Травяной Morgentau
- Травяной с вербеной

#### Свежевыжатые соки

- 1 бокал на выбор Яблоко, морковь, апельсин, грейпфрут, сельдерей (9).

### Обед и ужин Сет-меню · 70 €

Сет-меню 70 € на человека: по одному блюду из каждого из трёх курсов на ваш выбор. К любому основному блюду можно дополнительно выбрать гарнир. Для блюд с доплатой она добавляется к цене сета.

Первый курс

#### Закуски и стартеры

- Тартар из лосося с авокадо в соусе понзу, настоянном на черносливе и юдзу 343 ккал · белки 22,11 г · жиры 25,4 г · углеводы 7,37 г · Аллергены: 3 **23 €**
- Традиционное перуанское севиче из сибаса с мангоОстрое 172,4 ккал · белки 24,5 г · жиры 3 г · углеводы 12 г · Аллергены: 4, 9, 11 **23 €**
- Карпаччо из говядины с трюфелем и пармезаномХаляль Аллергены: 3, 7, 10 **20 €**
- Паштет из куриной печени с брусничным джемом (подаётся с домашним хлебом) 645 ккал · белки 16,4 г · жиры 31,5 г · углеводы 75 г · Аллергены: 1, 3, 7, 10 **15 €**
- Итальянская буррата с соусом песто 494 ккал · белки 22,6 г · жиры 41 г · углеводы 8,6 г · Аллергены: 7, 8 **16 €**

#### Горячие закуски

- Перцы падрон с соусом вителло тоннато и кедровыми орехами 396 ккал · белки 15 г · жиры 32,9 г · углеводы 11 г · Аллергены: 3, 4, 6, 7, 8, 10 **16 €**
- Жареные креветки с чесноком и чилиОчень острое 325 ккал · белки 33 г · жиры 18 г · углеводы 7 г · Аллергены: 2, 7, 12 **23 €**
- Хрустящие баклажаны с йогуртовым соусом 355 ккал · белки 8,6 г · жиры 19,5 г · углеводы 26,9 г · Аллергены: 1, 6, 7, 14 **16 €**
- Штаерский рулет с томлёной говядиной и соусом из тыквенных семечек 508 ккал · белки 22,3 г · жиры 37,1 г · углеводы 19,6 г · Аллергены: 1, 7, 12 **23 €**

#### Салаты и боулы

- Зелёный боул с авокадо, брокколи, эдамаме, шпинатом и тыквенными семечкамиВеганское 254 ккал · белки 11,5 г · жиры 16,5 г · углеводы 19,5 г **16 €**
- + Маринованный тофуВеганское 336 ккал · белки 13 г · жиры 32 г · углеводы 4,2 г · Аллергены: 6 **4 €**
- + Креветки 99 ккал · белки 22,8 г · жиры 0,3 г · углеводы 1,6 г · Аллергены: 2, 7 **11 €**
- + Филе индейки 135 ккал · белки 29 г · жиры 1,5 г · углеводы 0 г **7 €**
- Греческий салат 401 ккал · белки 10,3 г · жиры 33,2 г · углеводы 18,1 г · Аллергены: 7 **16 €**
- Карпаччо из свёклы с козьим сыром 467 ккал · белки 8,5 г · жиры 32 г · углеводы 38 г · Аллергены: 7, 12 **17 €**
- Салат с мясом лобстера, авокадо и мангоОстрое 328 ккал · белки 13 г · жиры 23 г · углеводы 20,7 г · Аллергены: 2, 3 +15 € доплаты **39 €**
- Зелёный салат с авокадо, фенхелем и цуккиниВеганское 311 ккал · белки 5,7 г · жиры 27,9 г · углеводы 13 г · Аллергены: 10 **13 €**
- Салат с ростбифом и медово-горчичной заправкойХаляль 333 ккал · белки 15,8 г · жиры 28,8 г · углеводы 7,8 г · Аллергены: 2, 7 **21 €**
- Салат «Цезарь» с цыплёнком 585 ккал · белки 33,6 г · жиры 44,7 г · углеводы 11,2 г · Аллергены: 1, 3, 7 **16 €**
- Салат «Цезарь» с тигровыми креветками 345 ккал · белки 30 г · жиры 20 г · углеводы 15 г · Аллергены: 1, 2, 3, 7 **19 €**

#### Супы

- Борщ с брискетом (подаётся с чесночными пампушками и салом) 405 ккал · белки 22 г · жиры 27 г · углеводы 20 г · Аллергены: 1, 3, 7 **13 €**
- Тыквенный крем-суп с мясом лобстера 239 ккал · белки 5,2 г · жиры 16,8 г · углеводы 19,9 г · Аллергены: 2, 7 +10 € доплаты **25 €**
- Рыбный суп с филе белой рыбы 290 ккал · белки 46 г · жиры 8 г · углеводы 10 г · Аллергены: 4 **16 €**
- Чечевичный крем-суп с копчёной паприкой (по запросу подаётся со сливками*)Веганское 385 ккал · белки 12 г · жиры 24 г · углеводы 31 г · Аллергены: 7* **10 €**
- Куриный суп с орзо, овощами и фрикаделькамиХаляль 285 ккал · белки 19 г · жиры 17 г · углеводы 11 г · Аллергены: 1, 7 **9 €**
- Венгерский суп-гуляшХаляль 348 ккал · белки 25 г · жиры 20 г · углеводы 21 г **14 €**

Второй курс

#### Паста и пицца романа

- Тальятелле с лобстером в соусе биск Аллергены: 1, 2, 3, 7 +22 € доплаты **46 €**
- Лингвини с трюфелем и пармезаном Аллергены: 1, 3, 7 **23 €**
- Спагетти с томатами и страчателлой Аллергены: 1, 3, 7 **19 €**
- Пицца со страчателлой, варёно-копчёным окороком и трюфелем Аллергены: 1, 3, 7 **22 €**
- Пицца с ростбифом, рукколой и оливками TaggiascaХаляль Аллергены: 1, 3, 7, 10 **24 €**

#### Морепродукты и рыба

- Осьминог с картофелем, цуккини и томатами черри 270 ккал · белки 29 г · жиры 3 г · углеводы 30 г · Аллергены: 14 **35 €**
- Сибас с цветной капустой, фундуком и соусом тахини Аллергены: 4, 8, 11 **31 €**
- Филе форели с диким рисом и цуккини в азиатском соусе 400 ккал · белки 22 г · жиры 20 г · углеводы 25 г · Аллергены: 2, 4, 8 **25 €**
- Фишкейк с соусом бискБез гарнира Аллергены: 1, 2, 3, 4, 7, 10 **24 €**
- Поке-боул с лососем: рис, водоросли чука, кукуруза, авокадоОчень острое 705 ккал · белки 33 г · жиры 32 г · углеводы 68 г · Аллергены: 3, 4, 6 **26 €**

#### Мясо и птица

- Цыплёнок с домашним картофелем, грибами и трюфельным соусом Аллергены: 3, 7, 10 **28 €**
- Филе индейки с киноа, морковью и шпинатом в азиатском соусе 510 ккал · белки 45 г · жиры 15 г · углеводы 75 г · Аллергены: 2, 8 **27 €**
- Томлёные в печи телячьи щёчки с картофельным пюре 740 ккал · белки 38 г · жиры 55 г · углеводы 45 г · Аллергены: 7, 9 **36 €**
- Филе-миньон зернового откорма с перечным соусом и перцами падронОстроеБез гарнира 650 ккал · белки 47 г · жиры 43 г · углеводы 14 г · Аллергены: 7 +10 € доплаты **45 €**
- Рибай зернового откорма с мясным соусом (Уругвай) Аллергены: 9 +22 € доплаты **59 €**
- Фермерский кролик с топинамбуром и белыми грибами 550 ккал · белки 43 г · жиры 32 г · углеводы 28 г · Аллергены: 7, 12 **38 €**
- Говяжья котлета с грибным соусомБез гарнира Аллергены: 1, 3, 7, 10 **17 €**
- Пирог с ягнёнком и мясным соусомБез гарнира Аллергены: 1, 3, 7, 9 **34 €**
- Утиная ножка с ньоками, кукурузой и черничным соусом 780 ккал · белки 30 г · жиры 46 г · углеводы 62 г · Аллергены: 1, 3, 7, 12 **39 €**

#### Гарниры

- Картофельное пюре 240 ккал · белки 3 г · жиры 16 г · углеводы 20 г · Аллергены: 7 **6 €**
- Картофель по-домашнему с белыми грибамиВеганское 340 ккал · белки 8 г · жиры 14 г · углеводы 53 г **10 €**
- Дикий рисВеганское 190 ккал · белки 4 г · жиры 8 г · углеводы 27 г **8 €**
- Томлёная в печи капуста с яблокомВеганское 180 ккал · белки 2 г · жиры 11 г · углеводы 18 г · Аллергены: 7 **7 €**
- Овощи гриль с соусом пестоВеганское, если без соуса 120 ккал · белки 3,5 г · жиры 9 г · углеводы 8 г · Аллергены: 7, 8 **10 €**
- Стейк из цветной капусты с фундукомВеганское 210 ккал · белки 6 г · жиры 13 г · углеводы 15 г · Аллергены: 8, 11 **8 €**
- Соленья (капуста, томаты и огурцы)Веганское **8 €**

Третий курс

#### Десерты

- «Птичье молоко» 580 ккал · белки 8 г · жиры 29 г · углеводы 73 г · Аллергены: 1, 3, 7 **6 €**
- Медовик 540 ккал · белки 7 г · жиры 24 г · углеводы 60 г · Аллергены: 1, 3, 7 **10 €**
- Тирамису 470 ккал · белки 10 г · жиры 45 г · углеводы 64 г · Аллергены: 3, 7, 12 **8 €**
- Шоколадный фондан 570 ккал · белки 12 г · жиры 30 г · углеводы 68 г · Аллергены: 1, 3, 7 **7 €**
- Яблочный пирог 345 ккал · белки 3,9 г · жиры 14,9 г · углеводы 49,4 г · Аллергены: 1, 3, 7 **10 €**
- Панна-котта с манго и ананасовым чатни (возможно без глютена)Веганское 380 ккал · белки 5 г · жиры 22 г · углеводы 38 г · Аллергены: 1, 3 **8 €**
- Фруктово-ягодная тарелкаВеганское 300 ккал · белки 3 г · жиры 1 г · углеводы 75 г **8 €**

#### Мороженое

- Ванильное 190 ккал · белки 4 г · жиры 11 г · углеводы 20 г · Аллергены: 1, 7 **7 €**
- Шоколадное 200 ккал · белки 4 г · жиры 12 г · углеводы 21 г · Аллергены: 1, 7 **7 €**
- Черничное 165 ккал · белки 3 г · жиры 8 г · углеводы 21 г · Аллергены: 1, 7 **7 €**
- Вишнёвое 170 ккал · белки 3 г · жиры 8 г · углеводы 23 г · Аллергены: 1, 7 **7 €**

#### Сорбеты

- ЛимонВеганское 120 ккал · белки 1 г · жиры 1 г · углеводы 28 г · Аллергены: 1 **7 €**
- ДыняВеганское 110 ккал · белки 1 г · жиры 1 г · углеводы 25 г · Аллергены: 1 **7 €**
- АнанасВеганское 130 ккал · белки 1 г · жиры 1 г · углеводы 31 г · Аллергены: 1 **7 €**
- МангоВеганское 115 ккал · белки 1 г · жиры 1 г · углеводы 27 г · Аллергены: 1 **7 €**

Все сорбеты: без глютена по запросу.

7* — молоко, только если суп подаётся со сливками.

### Осеннее меню 4 блюда · 60 €

Сезонное меню шефа из местных продуктов: четыре блюда с тёплыми, насыщенными осенними вкусами.

#### Четыре блюда

- Салат с грушей, козьим сыром и грецкими орехами Аллергены: 7, 8, 10 **15 €**
- Суп из белых грибов **15 €**
- Томлёный говяжий брискет с кашей катанкой и мясным соусом Аллергены: 1, 3, 7 **26 €**
- Тёплый тарт с инжиром и миндальным кремом Аллергены: 1, 3, 7, 8 **13 €**

#### К сету рекомендуем

- Домашний имбирный чай **8 €**

#### Аллергены

1. Глютен
2. Ракообразные
3. Яйца
4. Рыба
5. Арахис
6. Соя
7. Молоко
8. Орехи
9. Сельдерей
10. Горчица
11. Кунжут
12. Сульфиты
13. Люпин
14. Моллюски

Аллергены указаны цифрами рядом с каждым блюдом. Дорогие гости, если у вас есть аллергии, пожалуйста, сообщите официанту.

#### Значки

- Острое
- Очень острое
- Халяль
- Веганское
- Веганское, если без соуса
- Без гарнира — гарнир на выбор за доплату

## Атмосфера

Зал, терраса и кухня

Зал ресторана Donatela

Лосось на гриле

Летняя терраса

Спагетти с томатами

На кухне

Десерт

Салат с креветками и шпинатом

Обед на террасе

Сезонная зелень

Шоколадный десерт с ягодами

Латте

Завтрак

Белая рыба с зелёным соусом

Программы Revita

## Питание — часть вашей программы

Во время программы Revita врач, нутрициолог и SPA-терапевт работают по одному плану, и меню в Donatela — его часть. Вы едите в ресторане, как все гости, а блюда подобраны под вашу цель.

- Меню под вашу программу на всё пребывание
- Рекомендации нутрициолога, которые можно продолжить дома
- Учитываем аллергии и непереносимости
- Питьевой курс Donat Mg из источника

## Что гости говорят о кухне

«Феноменальный отель и персонал, невероятно вкусная и здоровая еда. Шеф — волшебник».»

Suzana · Хорватия · Пара · 2 ночи · июнь 2026
«Превосходные завтраки, всё приготовлено по-домашнему — сырники, каши, омлеты, фреш-соки; прекрасные ланчи и ужины.»

Gulnara · Казахстан · Семья · 11 ночей · июль 2026
«Еда вкусная. Отличная кухня и обслуживание. Обязательно вернёмся.»

Rosanda · Словения · 1 ночь · октябрь 2026
«Лучший завтрак, какой только можно представить.»

Inna · Чехия · Одна · 5 ночей · июль 2026
Отзывы гостей на Booking.com · [Подробнее](https://www.booking.com/hotel/si/aleksander.en-gb.html#tab-reviews)

## Вопросы о ресторане

Можно поесть в Donatela, если я не живу в отеле?

Да. Ресторан открыт для всех, кто хочет попробовать местную кухню и блюда нашего шефа. Стол лучше забронировать заранее — по телефону, в WhatsApp или через форму на этой странице.

Какой завтрак?

Холодный шведский стол и горячие блюда по меню: кофе любых видов, в том числе на растительном молоке, фреши, горячие блюда, есть вегетарианские, выпечка, местные фермерские сыры, творог, сметана и мёд. Из полезного — безглютеновые хлопья, орехи, домашний чиа-пудинг и йогурты.

Как устроено сет-меню за 70 €?

Вы выбираете по одному блюду из каждого из трёх курсов: закуску, салат или суп; основное блюдо; десерт. К любому основному блюду можно добавить гарнир. У нескольких блюд есть доплата — она указана рядом с ценой.

Учитываете аллергии и особое питание?

Да. 14 аллергенов отмечены цифрами у каждого блюда, веганские, халяльные и острые блюда отмечены значками. Панна-котту и все сорбеты можно приготовить без глютена. Пожалуйста, сообщите официанту об аллергии.

На программе Revita меню подбирается под программу вместе с нутрициологом.

Указаны ли калории?

У большинства блюд в меню указаны калории, белки, жиры и углеводы на порцию.

Есть ли room service?

Да, room service работает круглосуточно.

Ждём вас

## Забронировать стол

Напишите дату, время и число гостей — ресепшн подтвердит бронь. Можно написать и в WhatsApp.